Приготовление блюд по технологическим картам; Обеспечение контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья; Ведение документации; Контроль за эксплуатацией оборудования и других...
Обязанности: • Приготовление блюд по технологическим картам; • Обеспечение контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья; • Управление персоналом пищеблока; • Ведение...