Администратор ресторана, кафе

Имя

Елена

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Московский

Заработная плата

от 40 000 руб.

График работы

Сменный график

Образование

Высшее

Опыт работы

10 лет 9 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

57 лет   (27 сентября 1967)

Опыт работы

Период работы

январь 2010 — октябрь 2013   (3 года 10 месяцев)

Должность

Управляющий рестораном

Компания

Ресторан Московский Дворик

Обязанности

-Руководство и контроль качества работы всех подразделений ресторана

-Управление персоналом

-Финансовый контроль, оптимизация расходов, анализ закупок

-Открытие ресторана с нуля

Период работы

июль 2005 — август 2010   (5 лет 2 месяца)

Должность

Администратор кафе

Компания

Кафе-ресторан Лидия

Обязанности

-Контроль работы зала

-Прием, организация и проведение банкетов

-Взаимодействие с работой кухни

-Кассовая дисциплина

Период работы

сентябрь 2002 — январь 2005   (2 года 5 месяцев)

Должность

Администратор

Компания

Венское Кафе ЦМТ гостиница Международная

Обязанности

-Подготовка зала к открытию и закрытию

-Встреча гостей, их размещение и расчет

-Контроль работы официантов, барменов и тех.персонала

-Прием банкетов, составление меню, проведение

Образование

Образование

Высшее

Окончание

1996 год

Учебное заведение

Дальневосточный Институт Советской Торговли

Специальность

Товаровед высшей квалификации

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Водительские права

Категория B

Командировки

Готова к командировкам

Навыки и умения

-Знание работы ресторанного бизнеса

-Опыт работы с VIP клиентами

-Исполнительность

-Умение выходить из конфликтных ситуаций

-Требовательность к себе и персоналу